Công dụng: Chất điều vị Monotide
- Thay thế bột ngọt giúp làm tăng thêm mùi vị cho các sản phẩm: chả lụa, chả cá, pate, xúc xích, nem chua, bò viên…
- Dung làm chất điều vị trong sản xuât thực phẩm.
- Vị ngọt gấp 10 lần bột ngọt.
Hàm lượng sử dụng: 1 – 3 gr /kg sản phẩm