Tạo dai MEAT 16
Công dụng:
Meat 16 Là Protein thực vật chiết xuất từ đậu nành và các loại ngũ cốc
- Giúp tạo cấu trúc liên kết thịt, mỡ và nước, tái tạo làm tăng độ dẽo cho thịt yếu.
- Giảm giá thành cho sản phẩm
- Tăng Protein (đạm) cho sản phẩm
Hàm lượng sử dụng: 4 – 6 gr/kg
Meat 16 (Phụ Gia Tăng Cường Độ Dai)
- Quy cách: 1kg/gói
- Xuất xứ: Hà Lan
- Dùng cho: Các sản phẩm thịt, cá chế biến như: giò chả, xúc xích, thịt viên, cá viên, lạp xưởng,…
Cách sử dụng:
Cho trực tiếp vào trong quá trình xay mỡ
- Thịt dẻo hàm lượng :4gr/kg
- Thịt không dẻo hàm lượng: 5 -10gr/kg